18 Jumada al-thani 1435 / Sabtu, 19 April 2014 / شنبه, ۳۰ فروردین ۱۳۹۳

Makanan Lebaran Khas dari Berbagai Daerah

Illustrasi Makanan khas lebaran | Image by Google.com Illustrasi Makanan khas lebaran | Image by Google.com

Lebaran.com – Makanan spesial di hari yang spesial. Meskipun tidak wajib, namun hampir semua kalangan masyarakat Indonesia selalu mengusahakan ada makanan spesial di hari Lebaran. Menu wajib seperti opor ayam dan ketupat selalu menjadi primadona dan bisa dijumpai di setiap daerah. Nah, bagaimana dengan makanan khas dari masing-masing daerah di Indonesia? Siapa tahu ada di antara menu makanan berikut yang menjadi ciri khas kampung halaman sobat semua. Coba dicek yaa..


Makanan Lebaran Khas dari Daerah di Indonesia

1.    Semur Betawi - Jakarta

http://resepmasakan.biz/wp-content/uploads/2012/07/semur-betawi.jpg

Pertama kita mulai dari Betawi dulu alias Jakarta. Makanan ini termasuk favorit bagi orang betawi. Ada dua jenis bumbu yang digunakan untuk memasak semur Betawi yaitu bumbu untuk bahan tumis, dan juga bumbu sebagai pelumur. Bahan utamanya terdiri dari daging sapi yang dipotong-potong dan disajikan dengan kuah kecap (nyemek) atau basah tapi tidak cair. Disajikan dengan ebi, membuat Semur Betawi makin menggoda selera.

2.    Kella Pate - Madura

Lontong tak hanya bisa ditemani oleh opor ayam. Kella Pate yang merupakan makanan khas Madura ini juga tak kalah menggoda untuk menjadi teman lontong dan ketupat. Terbuat dari bahan ikan tenggiri yang digoreng terlebih dahulu, kemudian dimasak dengan santan dan berbagai racikan bumbu. Bukan hanya ikan tenggiri, ada pula bahan lain yaitu kepiting, sehingga disebut Kella Pate Kopeteng.

3.    Ayam Gagape - Makassar

http://kitabmasakan.com/wp-content/uploads/2011/04/Ayam-Gagape.jpg

Kalau di Jawa lebih tersohor opor ayam, lain lagi di Makassar. Ayam Gagape juga dijadikan teman untuk menyantap ketupat maupun lontong. Makanan ini mengalami dua kali proses masak yaitu pertama direbus dengan daun salam, serai, lengkuas, dan kunyit kemudian baru dicampuri dengan bumbu tumis dan dimasak menggunakan santan. Cukup merepotkan sepertinya, tapi itulah indahnya Indonesia dengan segala perbedaannya.

4.    Kuah labu – Aceh

http://stat.ks.kidsklik.com/statics/files/2012/02/1328547365512888054.jpg

Meskipun bernama labu, tapi bukan berarti makanan ini hanya berisikan labu semata. Kuah Labu Aceh terbuat dari Iga sapi yang menggunakan kuah santan. Sangat cocok pula menemani menyantap ketupat. Kalau dilihat sepintas, kuah labu Aceh ini mirip dengan gulai yang sering kita jumpai. Sesuai namanya, makanan ini juga diberi tambahan potongan labu yang berjenis labu air.

5.    Panggang Haruan

http://farm9.staticflickr.com/8150/7697652104_88a095383a_z.jpg

Makanan ini juga disebut dengan Haruan Panggang, atau Haruan masak habang. Mungkin juga masih ada nama lainnya. Namun penamaan tersebut merujuk pada sebuah makanan khas asal Banjarmasin yang terlihat sangat menggoda. Ikan gabus adalah bahan utama makanan ini. Jika selama ini anda tidak meliriknya, maka anda bisa mencoba panggang haruan untuk mengetahui kelezatannya.

Wah, ternyata baru 5 masakan dari Pulau Jawa, Madura, Sumatera, Kalimantan, dan Sulawesi. Bagaimana dengan daerah lain? Nanti kita sambung di bagian berikutnya ya..Pantau juga resep-resep kuliner yang akan kita bagikan khususnya untuk makanan lebaran.

Salam hangat untuk anda dan keluarga di rumah.

Sumber Gambar : Google

Kumpulan Artikel Kuliner

  • 1
  • 2
  • 3
Zabihah: Panduan Restoran Halal dan Mesjid Terbaik di Seluruh Dunia

Zabihah: Panduan Restoran Halal dan Mesjid Terbaik di S…

Lebaran.com - Aplikasi keluaran dari Hahalfire Media LLC ini...

Wedang Tahu, Sajian Tahu dalam Minuman

Wedang Tahu, Sajian Tahu dalam Minuman

Lebaran.com -  Sobat, minuman wedang sangat identik dengan I...

Soto Sokaraja, Bukan Soto Biasa

Soto Sokaraja, Bukan Soto Biasa

Lebaran.com -  Sobat, jika kita melakukan safari menyusuri w...

Kumpulan Artikel Idul Adha 1434 H

  • 1
  • 2
  • 3
Cukup Haji Sekali Saja

Cukup Haji Sekali Saja

Lebaran.com – Memang tidak ada larangan untuk melaksanakan i...

Lantai Dua Masjidil Haram Sudah Digunakan Untuk Tawaf

Lantai Dua Masjidil Haram Sudah Digunakan Untuk Tawaf

Lebaran.com – Sebentar lagi akan datang waktu puncak ibadah ...

Jamuan Makan (Walimatussafar) Sebelum dan Sesudah Berangkat Haji

Jamuan Makan (Walimatussafar) Sebelum dan Sesudah Beran…

Lebaran.com – Terutama di pedesaan, akan banyak kita jumpai ...

Kumpulan Berita Terbaru 2013

  • 1
  • 2
  • 3
It’s about lebaran.com

It’s about lebaran.com

lebaran.com is a unique interesting website to visit especia...

Lebaran in Indonesia

Lebaran in Indonesia

Lebaran.com - For Muslim around the world, Eid al-Fitr is an...

Transplantasi Negatif, Apa Itu? Pornografi?

Transplantasi Negatif, Apa Itu? Pornografi?

Lebaran.com - Wow, mendengar kata transplantasi, tentu kita ...

Kumpulan Artikel Tahun Baru Islam

  • 1
  • 2
  • 3
Meski Terjadi Kemelut, Kirab 1 Suro Keraton Solo Dijamin Aman

Meski Terjadi Kemelut, Kirab 1 Suro Keraton Solo Dijami…

Lebaran.com – Salah satu tradisi yang terkenal di Indonesia ...

Open Day di California Amerika Serikat Membawa Pemahaman Baru Tentang Islam

Open Day di California Amerika Serikat Membawa Pemahama…

Lebaran.com – Islam masih dianggap sebagai biang kerok atas ...

Benarkah Paul Pogba, Sang Gelandang Juventus Itu Seorang Muslim?

Benarkah Paul Pogba, Sang Gelandang Juventus Itu Seoran…

Lebaran.com – Pemain sepak bola Muslim memang selalu menjadi...

Facebook

Berita Lebaran Dari Media Yang Lain

Berita Lebaran Dari Media Yang Lain