26 Ramadan 1435 / Kamis, 24 Juli 2014 / پنجشنبه, ۰۲ مرداد ۱۳۹۳

Ketupat Puding

Siapa yang tak mengenal ketupat? Ya.. penganan khas ketika hari raya Idul Fitri tiba. Rasanya kurang afdol jika hari raya umat Islam ini dilewatkan tanpa adanya ketupat. Makanan yang terbuat dari beras atau bisa juga dibuat dari ketan ini biasa dimakan dengan ditemani opor ayam atau pun rendang. Namun jika rasa bosan dan rasa ingin mencoba sesuatu yang baru muncul dalam benak, anda bisa coba kreasi baru ketupat. Ketupat yang satu ini tidak dibuat dari beras atau pun ketan, melainkan dari adonan pembuat puding.

Ya.. ketupat ini sudah dikenal dengan sebutan ketupat puding. Selain unik, ketupat puding juga menyajikan rasa yang enak dan manis, tidak seperti ketupat pada umumnya, ketupat ini membuat siapa pun yang mencobanya pasti terbuai akan rasanya yang berbeda.
 
Pembuatan ketupat puding ini ternyata mudah, seperti membuat puding pada umumnya. Pertama-tama yang harus dilakukan adalah mencampurkan sedikit garam dengan air, santan, bubuk agar-agar, gula pasir kemudian semua bahan yang telah dicampurkan tersebut dipanaskan sambil diaduk hingga mendidih. Setelah itu, siapkan pada wadah lain berisi gula pasir dan putih telur yang diaduk hingga mengembang dan selanjutnya dicampurkan dengan adonan agar-agar yang pertama telah dimasak tadi dan jadilah puding.

Setelah adonan puding tersebut mengental, adonan puding tersebut dimasukkan ke dalam kulit ketupat yang terbuat dari daun kelapa. Anda bisa memilih kulit ketupat yang berukuran lebih kecil atau jika ingin yang seukuran ketupat pada umumnya pun tak jadi masalah. Setelah itu ketupat yang sudah terisi adonan puding dimasukkan ke dalam lemari pendingin agar adonan puding mengeras dan jadilah ketupat puding.

Tidak hanya itu untuk penyajiannya, ketupat ini dibelah dan diambil isinya seperti penyajian ketupat Lebaran pada umumnya dan untuk pelengkap ketupat biasanya ada opor dan juga daging rendang. Untuk aksen berkuah-kuah layaknya opor sungguhan, ketupat puding ini ditambahkan fla putih kental yang seolah seperti kuah dari opor tersebut. Untuk rendangnya, dibuat dari agar-agar coklat yang dipotong dadu sehingga menyerupai daging rendang.

Kreasi baru penganan ini 100% terbuat dari puding, bahkan untuk pelengkapnya tadi seperti opor dan rendangnya pun terbuat dari puding. Melihat bahan dasar penganan ini terbuat dari agar-agar, rasanya penganan ini rendah kolesterol ya, hal ini juga merupakan alternatif jika anda tidak ingin kolesterol anda tinggi sehabis berlebaran.

Mudah sekali kan cara pembuatannya? Anda bisa mencobanya sendiri di rumah atau jika anda tidak ada cukup waktu dan ingin membelinya saja, anda bisa menemui penganan ini di kawasan Cibaduyut, kota Bandung - Jawa barat. Menu ini wajib dicoba karena bukan hanya orang dewasa yang akan menyukainya tentunya anak-anak pun akan menggemarinya.

“Oleh Makidui Diedit Admin Pasukan Lebaran”

sumber image : google

Kumpulan Artikel Kuliner

  • 1
  • 2
  • 3
Zabihah: Panduan Restoran Halal dan Mesjid Terbaik di Seluruh Dunia

Zabihah: Panduan Restoran Halal dan Mesjid Terbaik di S…

Lebaran.com - Aplikasi keluaran dari Hahalfire Media LLC ini...

Wedang Tahu, Sajian Tahu dalam Minuman

Wedang Tahu, Sajian Tahu dalam Minuman

Lebaran.com -  Sobat, minuman wedang sangat identik dengan I...

Soto Sokaraja, Bukan Soto Biasa

Soto Sokaraja, Bukan Soto Biasa

Lebaran.com -  Sobat, jika kita melakukan safari menyusuri w...

Kumpulan Artikel Idul Adha 1434 H

  • 1
  • 2
  • 3
Cukup Haji Sekali Saja

Cukup Haji Sekali Saja

Lebaran.com – Memang tidak ada larangan untuk melaksanakan i...

Lantai Dua Masjidil Haram Sudah Digunakan Untuk Tawaf

Lantai Dua Masjidil Haram Sudah Digunakan Untuk Tawaf

Lebaran.com – Sebentar lagi akan datang waktu puncak ibadah ...

Jamuan Makan (Walimatussafar) Sebelum dan Sesudah Berangkat Haji

Jamuan Makan (Walimatussafar) Sebelum dan Sesudah Beran…

Lebaran.com – Terutama di pedesaan, akan banyak kita jumpai ...

Kumpulan Berita Terbaru 2013

  • 1
  • 2
  • 3
It’s about lebaran.com

It’s about lebaran.com

lebaran.com is a unique interesting website to visit especia...

Lebaran in Indonesia

Lebaran in Indonesia

Lebaran.com - For Muslim around the world, Eid al-Fitr is an...

Transplantasi Negatif, Apa Itu? Pornografi?

Transplantasi Negatif, Apa Itu? Pornografi?

Lebaran.com - Wow, mendengar kata transplantasi, tentu kita ...

Kumpulan Artikel Tahun Baru Islam

  • 1
  • 2
  • 3
Meski Terjadi Kemelut, Kirab 1 Suro Keraton Solo Dijamin Aman

Meski Terjadi Kemelut, Kirab 1 Suro Keraton Solo Dijami…

Lebaran.com – Salah satu tradisi yang terkenal di Indonesia ...

Open Day di California Amerika Serikat Membawa Pemahaman Baru Tentang Islam

Open Day di California Amerika Serikat Membawa Pemahama…

Lebaran.com – Islam masih dianggap sebagai biang kerok atas ...

Benarkah Paul Pogba, Sang Gelandang Juventus Itu Seorang Muslim?

Benarkah Paul Pogba, Sang Gelandang Juventus Itu Seoran…

Lebaran.com – Pemain sepak bola Muslim memang selalu menjadi...

Facebook

Berita Lebaran Dari Media Yang Lain

Berita Lebaran Dari Media Yang Lain